大年初四，也称为“羊日”，传说是女娲创造羊的日子，因此这一天绝对不能杀羊。养羊人都盼着这天天气晴朗，因为这样就预示今年养羊收益会很好。
在古代，羊通“阳”和“祥”，所以“三羊（阳）开泰”是吉祥的象征。而这一天，也是民间恭迎灶神返回人间的日子。那么，在这个特殊的日子里，还有哪些风俗禁忌需要遵守呢？
迎接灶神
灶神也叫灶王爷、灶君、灶君司命。在我国古代传说中，灶神会在每年的腊月二十三日，上天向玉帝汇报这家人一年来的善恶作为，再于正月初四返回人间。
大年初四晚上，全家人都要齐聚一堂，由家主燃烛焚香，再带领全家人齐叩头，净手后将新的灶神像贴到厨房的神龛处，再供奉祀品于神像前，意为接灶神从天庭返回人间。
接五路财神
传说正月初五是财神的诞辰，为争利市，所以很多人提前在正月初四便将财神接回，名曰“抢路头”。
于是在正月初四的子夜，很多人家提前备好祭牲，糕果和香烛等物，并敲锣打鼓焚香敬拜，恭敬虔诚地将财神接回家中。
大年初四的食俗
吃折箩 ：所谓折箩，也叫“合菜”，就是把大年初一到初三剩下的饭菜全部折在一起做成大杂烩。它是老北京以及河北部分地区的特有名词。过去人们生活艰苦，剩饭剩菜舍不得倒掉，便全部折在一起烩食。这也是我国勤俭节约的优良传统的写照。
烙饼卷鸡蛋：北方有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”。大年初四，便是烙饼的主场了，和着麦香，葱油香和肉香的烙饼，在寒冬中散出蓬勃的热气，让人心中生出无限温暖。
饼摊鸡蛋的做法也容易上手，当面糊在饼铛中快要成型的时候，将鸡蛋迅速倒在面饼上，烙饼卷鸡蛋便做成了。
想要荤素搭配，营养丰富，还可以加入几片酱牛肉，再放入一些葱丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，如此便色香味俱全了。
大年初四的习俗
扔穷：大年初一到初三，人们为了不让财运流失，所以把垃圾堆积在一处，不去清理。到了初四，人们室内掸尘，清扫里外垃圾，准备“扔穷”，这代表着百姓们安居乐业，喜乐富贵的美好愿望。
不宜出远门：北方有大年初四不宜出远门的说法，因为这天灶王爷要查户口，清点家中人数，所以人们都守在家中，准备好丰富的供品，焚香点烛，大放鞭炮，以示恭迎。
不宜用针线：大年初一到初四，商店全部闭门歇业，而且这几天中，妇女不能做针线活，因为人们认为这是一件晦气的事情，会为家人带来不利。
服丧人家忌拜年：家中有丧事，或者是还在三年守孝期的人家，过年期间最忌讳的就是去亲友家拜年，正月里亲友也不会到服丧的人家去。若是有急事不得已必须要来往，也不会进入家门，则是站在门外简单交谈。
